| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 白灼芦笋热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于空手道70分钟消耗的热量600 | |||||
1、芦笋洗干净，去掉老根，切成自己喜欢的大小
2、锅里烧开水，下一勺盐，一小勺油
3、放芦笋，煮两三分钟，把芦笋煮到刚刚熟就好了
4、芦笋捞出来放进冰水中浸泡，这样可以保持芦笋的颜色和脆度，不想用冰水的话就直接跳下一步
5、芦笋摆盘
6、四勺生抽两勺蚝油拌匀
7、锅里倒半碗水，下生抽和蚝油，煮开，尝尝味道，如果觉得不够咸还可以加点盐，我吃的比较淡，就没有再加盐了
8、煮开的生抽蚝油汁倒进摆好盘的芦笋里
9、锅里放一点点油，烧热到冒烟的程度
10、端起锅，把油淋在芦笋上，这个时候会听到呲啦的一声，菜就做好啦！
11、清爽家常菜完成！
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、预防高血压、提高免疫力等功效；可与银杏、苦瓜、青蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、冠心病等功效；
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