干烧鲳鱼的热量和减肥功效

1、鲳鱼一条

2、五花肉、葱、姜、蒜、红椒

3、鲳鱼洗净，去除肚里的杂物后鱼两边各打十字花刀

4、葱、姜、蒜、红椒切末，五花肉切丁备用

5、锅里下油将鱼炸制

6、油烧热后，将鱼身体水份处理干净，再放入油锅炒制

7、炸制成金黄色时捞出

8、锅留底油，加入五花肉丁，小火煽炒，将肉里的水份和油煽出来

9、肉丁煽好后再放入葱、姜、蒜、红椒末炒制

10、佐料炒香后，依次加入生抽

11、加入料酒

12、加入糖

13、加入盐

14、再加入清水

15、水烧开后将鱼下锅煨

16、煨至汁浓时，先将鱼出锅装盘，再收鱼汁将汁淋到鱼上即可