| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 豆角麦饭热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于冰上掷石游戏393分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好豆角。
2、豆角掐头去尾抽筋清洗干净，切小段。
3、给豆角里面撒上一点盐，然后撒上面粉，用手来回抓，如果太干了就稍微加点水，直到每一个豆角段都均匀的裹上面粉。
4、篦子上铺上笼布，笼布一定要湿一点，把拌好的豆角放在笼布上，凉水上锅，水开以后蒸15分钟。
5、这是蒸好的豆角麦饭。
6、蒸好的豆角麦饭放在盆里，依次放鸡精，醋，香油，油泼辣子，拌匀就好了。
7、装盘，配上自己腌的胡萝卜，美味。
8、再来一张近景，快快快，开吃啦，哈喇子都留下来了！
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、归脾、补中益气等功效；可与大蒜、香菇、玉米搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、开胃等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、防衰老等功效；可与桑葚、大蒜、黄瓜搭配；与菜心、茼蒿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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