| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 38千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 蒜香秋葵热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于高尔夫球149分钟消耗的热量300 | |||||
1、主料：秋葵
2、用淘米水浸泡秋葵十几分钟，然后过清水洗干净沥干水分
3、切成小段
4、倒入开水中加1小勺盐、几滴油焯烫两分钟至熟
5、捞出沥干水分
6、大蒜切末
7、锅中倒入适量的油加热后倒入生抽和蒜末用小火爆香
8、倒入秋葵翻拌均匀即可！
9、成品图
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消除疲劳、促进消化等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、排毒清肠、预防感冒等功效；可与莴笋、火腿、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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