| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 酸辣厥根粉热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于乐队演奏179分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把厥根粉放进锅里煮三四分钟，有人说煮十分钟，这个每个人买的厥根粉不一样，我的煮三分钟就可以了。
2、煮好后捞出过凉水，沥干水分，放到大碗里备用。
3、花生米炸好备用，用不了这么多。
4、黄瓜，香菜，小米椒清洗干净，蒜准备好。
5、调汁：辣椒油一勺，醋一勺，生抽一勺，蒜切碎放里面。
6、然后黄瓜切丝，香菜切段，小米椒切好。调好的汁放入，在放一小勺盐，胡椒粉，香油，撒上熟芝麻，就可以了。
7、开吃吧！夏天看到这个非常有食欲。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、土豆搭配；与菠菜、柑橘、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与黄豆、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、防冠心病、降血压等功效；可与芹菜、南瓜子、红枣搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、提鲜等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、促进血液循环、降血糖等功效；可与羊肉、鳕鱼、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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