| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 888克 | 剁椒鱼头套餐热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡,相当于肚皮舞388分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔，在鱼肉处划一刀。
2、将鱼头用盐、料酒、胡椒粉腌制半个小时。
3、在腌制好的鱼头上铺满剁椒及姜丝、蒜末。
4、往底座添加约300ml（max水位线）的水。
5、将装有鱼的内胆放在靠谱煲下层。
6、将大米洗净，加入250ml的水置于靠谱煲上层。
7、所有食材放入靠谱煲之后，盖上上盖。
8、在煮熟的鱼头盛出即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、帮助消化等功效；可与桂圆、板栗、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、抗衰老、延缓衰老等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与绿豆、山楂、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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