| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 豆面馒头热量/卡路里2961千卡 | |||
 热量2961千卡,相当于推举987分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉和豆面混合。
2、加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。
3、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4、醒发好的面团。
5、取出排气揉上劲。
6、下适量大小的剂子。
7、将每个剂子再都揉上几遍。
8、将揉好的剂子整理成型。
9、盖上毛巾醒发20分钟。
10、将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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