| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 素三鲜饺子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于打扫42分钟消耗的热量228 | |||||
1、先把面粉和成光滑的面团，盖上湿的屉布醒面
2、豆腐切成小丁
3、鸡蛋炒好
4、红薯粉条煮熟后剁碎。
5、韭菜切碎
6、鸡蛋炒好后把豆腐丁放进去炒一下。
7、把炒好的鸡蛋和豆腐一定要放凉了以后在进行拌馅（把所有的材料放在一起搅拌均匀就可以了）咸淡根据自己的口味进行改变。
8、包饺子和煮饺子在此省略。（介个大家都会，我就不再啰嗦了）。
9、看看煮好的饺子，开吃吧。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、明虾、羊排搭配；与鹅、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾等功效；可与黄豆芽、虾、豆芽搭配；与牛奶、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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