老北京炸酱的热量和减肥功效

手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解毒调味、减肥等功效；可与粳米、基围虾、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛风、提神等功效；可与樱桃番茄、番茄、葵花子搭配；与蛤蜊、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效；可与大蒜、魔芋、圆白菜搭配；与雪梨、海虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治食积胀满、抗癌等功效；可与排骨、羊排、五花肉搭配；与蛇肉、人参、金桔相克，同食可能会引起不适；