| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 土豆饼热量/卡路里1951千卡 | |||

1、准备好食材,土豆擦丝不要过水,保留淀粉,火腿切小块,和鸡蛋面粉一起搅拌均匀

2、搅拌均匀放适量盐和黑芝麻

3、平底锅放油,一面煎焦黄翻面,两面焦黄出锅,
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、调中、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与肥牛、辣椒、韭菜搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、养颜润肤、防治皮肤炎症等功效;可与核桃、山药、黑豆搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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