| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 水焖三鲜饺热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于化妆638分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：饺子皮，腊肉，蛋皮，火腿。
2、将腊肉，蛋皮，火腿全切丁，香葱切末。
3、锅里放一点食用油烧热倒进三鲜丁，肉丁，火腿丁，腊肉丁。翻炒后加点盐炒匀。
4、关火放进葱末，鸡精炒匀。淋上生抽，炒匀出锅待用。
5、炒好的三鲜饺子馅。
6、取一张备好的饺子皮，放上炒好的三鲜馅。
7、合成半月形。
8、源边用手压紧。
9、包好的三鲜饺子。
10、包好的饺子放进热油锅里，小火将饺子煎熟，煎黄。
11、再倒进适量的清水将煎好的饺子焖软。
12、收汁出锅即成。
13、焖好的三鲜饺。
14、配上辣椒油。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与萝卜、山楂、茄子搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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