| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蚬肉 | 克 | 127千卡 | 47千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 夏季清爽小凉菜-蚬肉拌青瓜热量/卡路里161千卡 | |||

1、所有材料

2、青瓜洗净用刀背使劲的拍(我的刀比较薄很难拍 所以就用了比较暴力的 “擀面棍” 效果很好)拍成这样都裂开 就可以了

3、拍碎的青瓜切成块 蒜切碎 香菜切碎 都放在一起干净的大碗里面

4、锅里加水加入一片姜 水开后 加入洗干净的蚬肉 煮2分钟

5、取出沥干净水份备用

6、在青瓜里加入生抽 陈醋 糖 香油

7、盐 拌匀

8、再加入油泼辣子 拌入沥干水份的蚬肉 就可以装盘啦

9、最重要就是放在冰箱冰一个小时再吃 味道更好
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蚬肉的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、治肝病、开胃等功效;与芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、消食下气、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊肉、羊排搭配;与五花肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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