| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 豆苗猪蹄汤热量/卡路里1788千卡 | |||

1、将洗净的猪蹄放入锅中,煮一下。

2、煮开后,把血水倒掉。把猪蹄一个一个洗干净,把上面的血水洗掉。
3、准备配料。我老婆不吃葱,所以整根放进去,煮好后再整根捞出来。

4、把洗干净的猪蹄和配料一起放进砂锅中炖
5、漫长的炖猪蹄开始了。我炖了2个小时。炖的骨头都酥了。觉得差不多的时候放盐。

6、本人比较不喜欢味精和鸡精,毕竟不是天然的东西,不吃为妙。
7、放少许油,将豆苗放入略炒一下。放入猪蹄汤。水不够的话加点水。再根据需要放入适量盐。
8、盛出。一道完美的豆苗猪蹄汤就这样完工了。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、填肾精、延缓衰老等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与梨、杏仁、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止痛、消肿、利尿等功效;可与基围虾、明虾、海虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
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