| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 104千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1220克 | 太极养生羹热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于爵士舞189分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备白色部分的食材，大米、山药、黄豆称重。
2、黄豆需提前用清水泡3小时以上，大米淘洗干净，山药洗净去皮。
3、把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机，加入白糖和400克水。
4、加热破壁机选择米糊功能，边加热边打成糊状，直至煮熟。
5、做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。
6、准备黑色部分的食材，黑米、黑豆、黑芝麻称重。
7、黑豆需提前用清水泡8小时以上，黑米淘洗干净，芝麻炒熟。
8、把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机，加入红糖和500克水。
9、选择米糊功能，边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。
10、用硬质的慕斯围边在碗里弯曲成S型，把碗分隔成两半。
11、黑白两个杯子同时在两个不同区域倒入。
12、小心的取出慕斯围边。
13、点上太极的两个点。太极养生羹完成，即可享用。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、中和胃酸、养胃等功效；可与枇杷、荷叶、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、聪耳明目、消渴等功效；可与银杏、枣、芝麻搭配；与猪肝、甘遂、油菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脑、预防癌症等功效；可与花生、红枣、鸡蛋搭配；与海虾、猪肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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