| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡姜 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 1950克 | 烤鱼摆摆热量/卡路里2038千卡 | |||

1、先把鱼洗净用刀切开把芡粉姜和泡姜泡椒盐酱油抹在鱼的全身腌制10分钟

2、把剩余的泡姜泡椒切好放碗里

3、把菜洗净切好待用,再把烤箱预热,预热的温度是上下火

4、预热后把鱼的全身刷上清油然后放进烤箱定时为25分钟,前15分钟把温度调到230°,后10分钟我把它温度调到185°

5、鱼在考的同时,把锅洗净倒入油+豆瓣+蒜+姜一起炒,然后将所有切好的菜倒进去炒熟,这时
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有可增进血行、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增进食欲、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、解热等功效;可与虾、鹌鹑、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效;可与海虾、樱桃、基围虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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