| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 酸奶肉松包热量/卡路里2832千卡 | |||

1、称取高筋面粉

2、加入盐

3、加入1个鸡蛋

4、加入酵母

5、加入汤种,100g水?25g面粉平底锅小火炒
用筷子搅拌,准备好自制的酸奶

6、加入自制的酸奶(我自制酸奶是无味的,比较浓稠,代替一部分水液体)

7、放入面包机,和面三十分钟(偷笑,手套膜这天很容易处出),在揉到十五分钟的时候加入软化的黄油)

8、取出面包机内的面团进行第一次发酵,约1小时
发酵完成取出面团排气,造型,进行二次发酵,盖上干净的湿布,约45分钟
二发完成刷上蛋液,烤箱预热,180度20分钟,面包出炉

9、面包表面刷上一层沙拉酱,然后均匀撒上肉松,完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与百合、明虾、小米面搭配;与田鸡、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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