| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 香辣土豆片热量/卡路里870千卡 | |||

1、锅里少许油,又热后下蒜末红辣椒和蛋黄大小的一勺郫县豆瓣。炒香至油变成红油。
2、下切好的土豆片和青辣椒。
3、放入泡椒水和泡椒,翻炒下
4、口重的可以放些盐,因为我买的土豆小,郫县豆瓣和泡椒水够咸,所以不用放盐。然后放酱油在放一点糖。
5、翻炒至熟的时候放些鸡精。就ok啦
6、土豆片不要炒太过,就要那种脆脆的口感,很好吃哦!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、宽肠通便等功效;可与牛肉、豆角、醋搭配;与樱桃番茄、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、挡辐射、开胃消食等功效;可与茄子、鸡蛋、海虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、促进消化等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、防癌症、加速新陈代谢等功效;可与虾、明虾、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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