| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 辣油三丝热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于健身操136分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备以上所有食材，黄瓜和胡萝卜1根都用不完，具体用量根据自己家里人多少决定。
2、豆皮，黄瓜。胡萝卜分别切丝备用。
3、豆皮和胡萝卜分别焯熟过凉水。
4、炒锅内烧油做好油泼辣子。
5、把豆皮丝，胡萝卜丝，黄瓜丝一起放进稍微大一点的容器里面，依次放入盐，鸡精，生抽，香油，醋，最后放油泼辣子，这个也是最重要的哦。
6、拌匀装盘，上面撒几粒切好的红辣椒圈，酸辣爽口的辣油三丝就完成了，怎么样，很简单吧，开吃，快流口水了。
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、清热润肺、止咳消痰等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、下气等功效；可与鳕鱼、羊排、香菇搭配；与茼蒿、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、抗衰老等功效；可与鱿鱼、豆腐、土豆搭配；与枣、香椿、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促消化、帮助消化等功效；可与鳕鱼、豆腐、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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