| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 231千卡 | 366千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 222千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 169千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 27千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 217.5克 | 豆沙松酥卷热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于吹喇叭374分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备用料
2、黄油软化，加入糖粉
3、拌匀
4、分次加入蛋液
5、搅拌至充分乳化
6、泡打粉和低筋粉混合，筛入蛋糊中
7、拌成面团
8、放在保鲜膜上，擀成20CM见方的大片
9、豆沙馅也擀成同样大小的片
10、将豆沙片放在面片上，对齐
11、一边牵拉保鲜膜，一边卷起
12、收口向下，放入烤盘，表面刷蛋液
13、放入烤箱，中层，上下火170度，烤20-30分钟，
14、表面金黄出炉
15、冷却后切斜刀块
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与茼蒿、百合、圆生菜搭配；与鹅、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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