| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 水煮蛋 | 克 | 142千卡 | 142千卡 | ||
| 总量 | 1104克 | 烟熏三文鱼土豆沙拉热量/卡路里508千卡 | |||

1、【1】土豆切方粒,每条玉米笋一分为二,胡萝卜切一指厚片,小番茄一分为二。
【2】烧水,放少许盐,放土豆粒煮约10分钟,用筷子可以穿透。水煮白蛋,取一个切片备用
【3】把土豆与两个鸡蛋压碎搅拌,加盐和黑胡椒
【4】平底锅放橄榄油,分别煎南瓜至软熟和红萝卜至表面金黄
【5】在沙拉碗里放拌好的土豆泥,南瓜,胡萝卜,小番茄,鸡蛋片和烟熏三文鱼
【6】放上小绿色装饰
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、利水消肿、美容养颜等功效;可与肥牛、醋、牛肉搭配;与香雀、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、治疗高血压、解鸦片毒等功效;可与薏米、五花肉、红枣搭配;与苦瓜、西红柿、海鱼相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、增进食欲、解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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