清淡冬瓜丸子汤的热量/卡路里_清淡冬瓜丸子汤的做法

1、将备好的葱姜蒜末放入肉馅中，再把鸡蛋蛋清去处放入馅中，取适量淀粉和盐一起拌匀。蛋清为了丸子好成型，淀粉增加嫩度。再放入虾皮提高鲜度。ps我婆婆对肥肉超级敏感，所以选用里脊肉，其实五花肉很好吃的。两位老人家吃药不能吃腥，虾皮也没有放。鲜度真的下降了。
2、拌好的肉馅，腌制一小会儿
3、先将锅中倒入清水烧热，在放入冬瓜片。等水边冒泡，转小火，用勺子抟丸子，一边抟一边放入汤中。抟完肉馅，略撒一些盐在汤中，增加汤的味道，等着汤再次沸腾稍等一会儿停火。撒入香菜末，香气袭人。配上干粮，一顿饭就可以了。当然也可以做成一道菜啦。
4、光线有点暗，味道还不错，忽略形状

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、降血糖等功效；可与龙须菜、粳米、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、活血驱寒、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、茼蒿、羊排搭配；与鹅、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、预防便秘等功效；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与紫菜、丝瓜、豇豆搭配；与橄榄、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；

清淡冬瓜丸子汤的热量和减肥功效