| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 炸鲜奶热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于钢铁厂工作8分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲜奶、炼乳、糖放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
2、搅拌好的鲜奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火
3、把煮好的鲜奶倒在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻2小时
4、冻好的鲜奶拿出来切成块
5、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆
6、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的鲜奶炸成金黄色
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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