| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 葱香土豆蛋饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于板球263分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有食材。
2、土豆去皮、洗净、切小粒。
3、洋葱、青椒洗净，切小粒。
4、锅中油热，下土豆，加盐翻炒。
5、加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。
6、炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。
7、打入鸡蛋，少许面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。
8、舀2茶匙蛋液倒入小煎锅，小火煎至饼周稍凝固。
9、将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、降糖降脂等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米面、韭菜、海虾搭配；与柿子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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