| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 水煮肉片-馋你没商量热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于攀岩79分钟消耗的热量660 | |||||
1、猪肉切片，反着猪肉的纹路来切。
2、猪肉放姜，淀粉，盐腌制。
3、葱，姜，蒜切好。
4、上海青洗干净备用
5、芹菜切段
6、干辣椒，花椒，辣椒面
7、热锅热油，下姜蒜，小火爆香
8、放入1勺豆瓣酱，炒出红油。
9、同时放入芹菜一起炒香
10、炒出红油后，放入适量的高汤，煮开。
11、烧开后，放入上海青。
12、煮熟，捞起来放入碗里。
13、锅里的汤水，加入生抽，淀粉，盐煮开。
14、放入猪肉片
15、放入葱花
16、然后放入适量的味精，就可以装碗啦。
17、辣椒面，花椒，干辣椒装在肉的上面。
18、另起一锅，放入食用油和麻油，烧热，溅在肉片上面，听到唧唧唧的一声，就OK啦。
19、不错吧。
20、出品！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与鸡蛋、圆白菜、韭菜搭配；与海虾、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、山楂、牛腩搭配；与醋、南瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、降血脂等功效；可与豆干、虾仁、千页豆腐搭配；与日本南瓜、窝瓜、贝贝南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、解诸毒等功效；可与玉米面、马齿苋、五花肉搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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