| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 豌豆辣牛肉热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于擦地226分钟消耗的热量228 | |||||
1、.牛里脊肉切成丁，用调料腌制10分钟。青豌豆剥开洗干净备用。
2、牛肉炒好盛出备用。
3、小火爆香干红辣椒段。
4、倒入青豌豆炒3分钟左右
5、放入炒好的牛肉继续翻炒一分钟，加鸡精出锅即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、补铁等功效；可与鸡蛋、茭白、甘蔗搭配；与海螺、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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