手撕鸡的热量/卡路里_手撕鸡的做法

1、把鸡斩成大件，洗净，放两三勺小勺的盐，放几片姜片垫底，蒸10-15分钟。
2、蒸完待冷却后，用手撕鸡肉（因本人不爱吃皮，把大部分都丢掉了，皮脂肪太多了不健康），如图。
3、锅放少量花生油，用手抓一把辣椒面放进锅里（不是辣椒粉），稍微翻炒一下，倒入酱油、两三勺醋，放少许糖，放一点点水，烧成汁（沸腾即可），图2撕好的鸡肉放香菜在上面。汁烧好之后淋到鸡肉上，再放一把辣椒面，放少许芝麻油，放辣椒油（按需），撒芝麻，搅拌，开吃！

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补虚损、止白带等功效；可与板栗、茼蒿、油菜搭配；与兔肉、芥末、菊花相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、帮助消化等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、益肝养发、护发等功效；可与桑葚、香蕉、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、降血压、慢性咽喉炎等功效；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、胃肠胀气、减肥等功效；可与圆白菜、白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

手撕鸡的热量和减肥功效