| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于剧院工作460分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先面粉用120g的热开水把面粉用筷子搅成雪花絮
2、再加60g冷水后和成面团
3、面团和好后盖上保鲜袋醒半个小时。
4、面醒好后搓成长条
5、分割成大小均匀的剂子
6、压扁刷上一层油
7、再加盖上一片
8、擀成薄薄的饼胚
9、第一次烙饼平底锅刷薄薄的一层油，放入饼胚
10、待饼胚鼓起来，两面焦黄就可以了
11、用手轻轻一撕，两张薄薄的饼就做好了
12、做好饼后，土豆洗净去皮擦丝，用水洗去淀粉，胡萝卜擦丝，青椒切丝，葱姜蒜切碎
13、锅烧热加适量油，炒香葱姜蒜，加入土豆、胡萝卜和青椒丝翻炒
14、加少许白醋，继续翻炒2分钟，出锅前撒上盐和鸡精即可。
15、取一张饼放上土豆丝卷起来加，我们还加了黄豆酱，超级美味
16、简单又美味的卷饼就好了
17、配上一碗南瓜汤，南瓜自然的甘甜，美味
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容护肤、补充营养等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效；可与香菜、西瓜、鳕鱼搭配；与白萝卜、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、开胃消食等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、调味等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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