| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 黄辣丁番茄汤热量/卡路里1779千卡 | |||

1、黄辣丁加入适量料酒胡椒粉两根葱适量姜,拌匀后腌制半小时。

2、洗净的番茄切块,再切一些姜丝,葱花备用。

3、切几片猪肥膘肉(家里没有纯肥的,我在五花肉上切了一点略肥的替代)

4、肥肉下锅,放少许食用油引一下,让肥肉更好的煸炒出油来。待肥肉煸干之后加入姜丝爆香,加入番茄翻炒出大量茄汁,再加入450ml水和腌制好的黄辣丁,大火煮开后转小火再煮10分钟,加入适量盐搅拌均匀后关火出锅。

5、撒点葱花,一碗酸爽鲜美的黄辣丁番茄汤就完成了。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、治疗高血压、美容等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、菜花搭配;与皮皮虾、鱼肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、温中下气、促进消化等功效;
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