酥香麻辣的干锅鸭翅的热量/卡路里_酥香麻辣的干锅鸭翅的做法

鸭翅 8个、花菜 150克、油豆腐皮 100（半张）克、杏鲍菇 50（半个）克、干木耳 20朵（小朵）、泡好的粉带 100克、芹菜 70(20厘米一段）克、焯水料：适量、白开水 800克、黄酒或料酒 10克、盐 5克、姜片 2片、炒料：适量、食用油 80克、姜片 2 片、豆瓣酱 30克、豆豉 10克、香叶 1片、八角 1个、干辣椒 20个、花椒 4克、生抽 10克、蚝油 10克、白糖 5克、盐 3克、白开水 100克、白芝麻 5克

1、鸭翅斩两节，和姜片、黄酒、盐、冷水一起煮。
2、小火慢煮20分钟。
3、捞出过冷水或冰水后，控水待用。
4、热油炒香生姜、豆瓣酱、豆豉、香叶、八角、干辣椒、花椒。
5、倒入鸭翅，半煎半炸至鸭翅皮焦酥。
6、加入配菜翻炒，加入生抽、蚝油、糖、盐调味。

如果太干，加入100g热水。
7、待菜全熟，撒上熟的白芝麻，出锅。

鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、消螺蛳积、止咳自惊等功效；可与山药、豆豉搭配；与李子、栗子、木耳相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、增加抗病能力、滋阴解毒等功效；可与圣女果、牛腩、芹菜搭配；与香椿、笋瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、清热解毒等功效；可与豆腐、鸡肝、香芋搭配；与蛤蜊、醋、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

酥香麻辣的干锅鸭翅的热量和减肥功效

酥香麻辣的干锅鸭翅热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

酥香麻辣的干锅鸭翅的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸭翅的营养价值

平时多吃芹菜有助于降低血压