| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 415千卡 | 346千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 韩式炸鸡热量/卡路里2530千卡 | |||
 热量2530千卡,相当于山地车305分钟消耗的热量498 | |||||
1、小鸡腿、黑胡椒、牛奶、姜末、洋葱丁放入保鲜袋内，用手在袋外稍稍按摩鸡腿，使得腌料能够均匀涂抹在鸡腿上，腌制半小时以上
2、玉米淀粉与面粉混合均匀备用
3、鸡腿裹粉，奶锅内热食用油，放入鸡腿油炸约10分钟。选择奶锅是因为它够深、省油
4、蒜瓣剁末待用
5、鸡块第一次出锅
6、鸡腿重新入锅复炸约5分钟
7、蜂蜜加水调匀
8、鸡腿二次出锅
9、锅内倒入芝麻油
10、热锅冷油加入蒜瓣翻炒一下就行??注意火候不要炒糊了
11、加入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜水翻拌均匀，煮开??注意火候，不要糊锅
12、倒入鸡腿，翻拌均匀，使得每个鸡腿都能均匀裹上酱汁
13、撒上白芝麻出锅，开吃！
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、解毒、促消化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与果汁、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与韭菜、牡蛎 、茼蒿搭配；与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、益气生津等功效；
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