| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 椰蓉奶香面包热量/卡路里2411千卡 | |||

1、蛋、牛奶、糖、盐加入盆中,中间挖个洞放酵母

2、我用的料理机揉面,比较懒

3、揉到出膜加黄油继续揉,直到扩展阶段,出手套膜

4、制作馅料。先融化黄油,加入蛋黄

5、加入椰蓉,搅拌均匀

6、面团发酵至两倍大,排气

7、分成均匀大小面团

8、包入馅料,像包包子一样

9、擀至长条状,用刀划口子,要划开

10、拧起来如图,我做的不大整齐

11、待再次膨大至两倍,表面刷蛋黄液。入预热过的烤箱,170度,上下火,20分钟。

12、打开看,拉丝效果不错。这款面包热着吃超好吃
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、提鲜等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与肥牛、生菜、干辣椒搭配;与豆奶、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1