作——肉丝茼蒿的热量/卡路里_作——肉丝茼蒿的做法

1、将蒿子秆的叶子摘掉，可以凉拌，留杆洗净备用！
2、肉切丝，放盐生抽淀粉浆一下，姜切丝，蒿子秆切段儿！
3、炒锅放油，油热后放姜丝。
4、放肉丝煸炒其表面见白时，
5、放蒿子秆，放糖盐，煸炒10秒，勾芡即可出锅！
6、这菜要求速度要快，蒿子秆也就6分熟，别怕蒿子秆不熟，因为盛盘后，热气还可将蒿子秆再成熟到8分，此时食用时蒿子秆清脆可口，炒过火了就软踏踏的，没有口感！快来吧！

蒿子秆的热量36千卡（每100克）；具有帮助消化、利便、促进消化等功效；可与鸡肉、多宝鱼、鸡蛋搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

作——肉丝茼蒿的热量和减肥功效