| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 鸡肉米粉米线热量/卡路里787千卡 | |||
1、热锅 倒油 放入辣椒 花椒爆炒,加入豆瓣酱,加鸡肉丁,翻炒,注水 ,开锅多煮会,盛出备用

2、清水煮米粉 米线 煮好盛出,撒香菜 榨菜丁 葱,浇入熬好的鸡肉汤
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益五脏、添髓等功效;可与栗子、板栗、薄荷搭配;与李子、菊花、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、舒张血管等功效;可与明虾、红枣、兔肉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、防牙痛、降血压等功效;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、有利于生长发育、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、开胃消食、防感冒等功效;可与羊肉、海虾、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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