| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 24千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 腰果元宝酥热量/卡路里1196千卡 | |||

1、黄油切成小块室温下软化,加入糖粉、盐,用电动打蛋器打发。
2、打至颜色变淡体积变大成乳霜状。
3、分次加入蛋液搅匀。

4、筛入低筋面粉,充分搅匀。
5、抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。

6、将面团分小块,取一份按扁放入腰果,收口捏成元宝形。
7、排入烤盘中,烤箱预热175°,中层、烘焙18-20分钟。

8、出炉趁热裹满糖粉即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效;可与生菜、肥牛、菠菜搭配;与柿子、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、润肤美容、保护心血管等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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