香油蒜米冻的热量和减肥功效

1、将猪蹄去毛冼净。

2、卤水一分倒进锅汤锅里烧开。

3、放进清冼好的猪蹄。

4、加适量的精盐，中火卤炖二小时左右。

5、待猪蹄汤炖好后，调入鸡精烧开后倒进高汤冷却。

6、取模具倒进冷却好的猪蹄汤放进冷藏室半天定型。

7、冷冻好的猪蹄冻。

8、冷冻好的猪蹄冻脱模切片。

9、摆盘。

10、备一些红辣椒，蒜白。

11、再将备好的干辣椒，蒜白切成米粒。

12、装碗中拌点精盐，陈醋入味。

13、将拌好的蒜米倒在摆好盘的猪蹄冻上。

14、淋上香油即可。