食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
总量 | 1073克 | 毛豆炒肉热量/卡路里2606千卡 | |||
热量2606千卡,相当于铲东西434分钟消耗的热量360 |
1、新鲜毛豆去皮洗净
2、猪肉、胡萝卜、香肠切丁,葱姜切碎
3、热锅倒油,油开放葱姜爆香
4、放入猪肉丁煎至两面变色
5、煎至如图颜色
6、依次放入毛豆,胡萝卜,香肠,加半勺料酒,一勺盐,花椒面适量,老抽调色,蚝油炒香
7、加水至没过食材,盖锅中火焖10分左右,小火收汁
8、如图,撒入味精,即可起锅
9、装盘开吃啦
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、补钙等功效;可与银耳、菠萝、芦笋搭配;与何首乌、鲫鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与桂鱼、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、防癌等功效;可与鳕鱼、卷心菜、香菇搭配;与水萝卜、樱桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与白灵菇、肥瘦牛肉、前腿牛肉搭配;与内脂豆腐、香豆腐干、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1