| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1486克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1442千卡 | |||

1、虾头剪掉,虾线摘出,用废牙刷洗刷干净泡到盐水盆中

2、锅中加满水煮开

3、煮开后装盆沥水再洗一次,自家吃干净为主

4、葱姜蒜,花椒麻椒辣椒等那些辅料切好装盘待用

5、初葱丝以外,全部倒入烧热的油锅内

6、炒出姜蒜辣椒味后,加郫县豆瓣酱和海天黄豆酱翻炒,再加入沥水的小龙虾翻炒

7、翻炒均匀后加入一瓶啤酒,盖锅盖大火焖十分钟

8、十分钟后开盖,看汤汁是否差不多了就放入一勺白糖

9、加入葱丝,滴入几滴醋,翻炒一下就OK啦

10、是不是很简单
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、壮阳补肾、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、消暑解热、帮助消化等功效;与牡蛎、扇贝、蛏子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、健胃消食等功效;可与花菜、娃娃菜、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利关节、降温、镇静镇痛等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有祛风、消肿、止痛等功效;
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