| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡肉丸 | 克 | 251千卡 | 167千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1398克 | 串串香热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于堵缝隙380分钟消耗的热量270 | |||||
1、竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
2、豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
3、穿上豆腐泡。
4、蘑菇串。
5、自制鸡肉丸串串，木耳串。
6、藕片串。
7、土豆片串，火腿肠串。
8、菠菜串。
9、锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。
10、放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。
11、所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱，蒜泥倒入碗中。
12、边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、解毒、养胃等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豌豆、鲫鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、清洁肠胃、生津止渴等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉丸的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效；可与首乌、茼蒿、油菜搭配；与狗肾、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、生肌等功效；可与海螺、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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