| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 鲜香豆腐饼热量/卡路里1605千卡 | |||
1、将肉末,豆腐(豆腐捏碎,注意是嫩豆腐哟),胡萝卜丝(少许),玉米淀粉,盐,胡椒粉,花椒粉(少许),鸡精和蛋清拌匀,然后捏成一个个小饼下锅炸到两面金黄就好了

2、成品图
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效;可与草菇、西葫芦、川贝搭配;与白砂糖、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋肝阴等功效;可与小白菜、银耳、韭菜搭配;与杏、龟、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与肥牛、菠菜、苋菜搭配;与消炎片、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、止血等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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