| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 2074千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 8千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 301千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 44千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 妈妈的味道 青椒肉丝水饺热量/卡路里2843千卡 | |||
 热量2843千卡,相当于赛艇237分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备调料。
2、青椒切碎，开水稍稍煮3分钟左右。用尼龙布把水挤干，放入盆中。
3、猪肉剁成泥或者块，然后放调料。
加入猪油14g，豆油18g，盐6g，鸡精5g，耗油23g，胡椒面5g，酱油8g，老抽1--2g。搅拌上劲。
4、把活好的肉馅倒入青椒里，搅拌。然后放入猪油20g，油22g，鸡精6g，盐9g，酱油5g，充分搅拌。可以适量的放点水，到时候饺子不那么干，有点汤。
5、500g面加入适量的水，搅拌，揉成团。放在盆里用保鲜膜盖上，醒20分钟。
6、完成！等待下锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、挡辐射、降血糖等功效；可与兔肉、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与大蒜、山楂、牡蛎搭配；与龟、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、高脂血症等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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