| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 秘制麻辣小黄鱼热量/卡路里1173千卡 | |||

1、其实挺简单,的先把鱼干泡一分钟,然后姜蒜入锅炒香,在放鱼,然后辣椒花椒放进去,加点水,加点酱油,加点香油,几分钟就可以出锅了,小鱼干是在某宝上面买的,还不错。
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、降血糖等功效;可与火腿、洋葱、玉米面搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与鳕鱼、鹌鹑、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、健胃、胃肠胀气等功效;可与圆白菜、羊肉、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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