| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1349克 | 芸豆肉包热量/卡路里2829千卡 | |||

1、用温水放发酵粉半包,面3碗揉匀,发酵。发好的面团150克左右一个,把肉丁馅芸豆白菜木耳都切成小丁猪油炼成油,放面酱炒香,把肉和菜倒进锅里翻炒一下,放老抽,盐,十三香,香油,蚝油,鸡精,提味,包成柳叶包,在醒发30分钟,上锅蒸30分钟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补虚、解热毒等功效;可与圆茄子、豆腐皮、魔芋搭配;与香菜、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效;可与豆腐、猪肉、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、益气、延缓衰老等功效;可与海蜇、海蜇头、猪血搭配;与猪血、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促进消化、解渴利尿等功效;可与蚕豆、甜椒、红枣搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1