食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 657克 | 欧式复古黑面包热量/卡路里1996千卡 | |||
热量1996千卡,相当于打理草坪363分钟消耗的热量330 |
1、除了黄油以外的材料混到一起,揉面团
2、发酵半小时,加入黄油,揉面团,再发酵一小时,要膨胀起来
3、面团揉成椭圆形,用刀划几个口子,放烤箱150℃烤20-30分钟,看面包鼓起来表面棕褐色就好了
4、在面包上面洒细砂糖,完成
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与空心菜、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
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