| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 双菇鸡翅热量/卡路里1417千卡 | |||
1、主料
2、鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用
3、姜蒜切片,干辣椒切小段
4、香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小
5、口蘑洗净后切片
6、锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒
7、放鸡翅中火慢煎

8、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味
9、放香菇和口蘑一起拌炒

10、倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟
11、最后大火收汁,加适量盐调味即可
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、益气、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、预防佝偻病、延缓衰老等功效;可与薏米、芹菜、牛腩搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、预防骨质疏松、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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