| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 烤五花肉金针菇热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于改建房屋94分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉+辅料中除蒜蓉辣酱及水以外的材料混合，淹制半小时
2、金针菇洗净沥干水分
3、蒜蓉辣酱+水调匀
4、取一片肉片+适量金针菇卷起来，接口用固定住（可以用牙签）
5、卷好所有的肉卷放铺锡纸烤盘，表面刷层辣酱，入200度预热好的烤箱中层，上下火十分钟
6、取出翻面，再刷层辣酱，再烤十分钟即可
7、成品图
8、成品图
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与茄子、大蒜、蘑菇搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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