| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1194千卡 | |||

1、鸡肉洗干净、一般买的时候老板会帮你切块

2、放油炒糖色(就是把糖放油里面炒)、放鸡块翻炒、加入料酒继续翻炒

3、加入香菇继续翻炒、加入酱油!

4、加入开水盖过鸡块、大火烧开小火焖20分钟!

5、20分钟后收汁、加入青红椒段,放盐、最后加点鸡精、就可以装入小砂锅上菜啦!(汁不要收的太干哦,黄焖鸡米饭就是汤汁拌饭哦!多留点汤好吃)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、防感冒等功效;可与糙米、羊排、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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