大蒜炒牛肉的热量/卡路里_大蒜炒牛肉的做法

1、大蒜整理好洗净，切斜刀段。
2、蒜仁切片，小米椒切碎
3、牛肉逆纹切片再切丝，放点料酒去腥，生抽，红薯粉腌制两分钟，红薯粉很重要的哦
4、放橄榄油热锅，把大蒜，蒜仁，小米椒先爆炒，大火爆炒，快速把牛肉下锅，再加点生抽，料酒，盐，鸡精翻炒几下就起锅，记住，速度要快，火候要大，要不然炒久了牛肉会老。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、抗衰老、化痰息风等功效；可与茭白、茄子、生姜搭配；与橘子、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、强身体等功效；可与玉米面、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、开胃消食、健胃等功效；可与娃娃菜、小白菜、苦瓜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有瘦身、抗衰老、提高免疫力等功效；

大蒜炒牛肉的热量和减肥功效