| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 荠菜拌香干热量/卡路里309千卡 | |||
1、清洗干净荠菜。
2、拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。
3、锅里烧开水,滴几滴素油。把荠菜焯熟。

4、焯过的荠菜捞出,挤去水后切碎。
5、把切好的荠菜和香干丁放一起。
6、加入玉米油、麻油、盐,滴点麻油拌匀即可。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、降血压、抗凝血等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、益气宽中、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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