| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 巧克力熔岩爆浆蛋糕热量/卡路里1653千卡 | |||

1、我选择的是85含量的黑巧克力块,答应我一定不要用粉,口感差的不是一点点哦

2、打发蛋黄,边打发边分三次加入细砂糖

3、加入过筛的面粉打发均匀

4、黄油和巧克力块隔水融化

5、倒入蛋糊中打发均匀

6、倒入模句中

7、放入这道甜点的灵魂之物,巧克力块插片

8、180度12分钟哦

9、出来以后长这样,过五分钟脱模,冷掉后放冰箱
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与桂圆肉、生菜、韭菜搭配;与桔子、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、除口臭、保护胃肠等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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