| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 土豆腊肉焖饭热量/卡路里3424千卡 | |||

1、大米洗净,加入平时煮饭的水备用。

2、腊肉洗净切片,土豆、青椒切块。起炒锅,下少许橄榄油,炒香辣肉,下入土豆块、豆角继续翻炒两分钟。将炒好的腊肉倒入大米中,放两勺香油,摁下电饭煲煮饭键。等电饭煲跳起即可,吃之前拌匀。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、补充营养、减肥等功效;可与牛肉、豆角、醋搭配;与柿子、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、提高免疫力、中和胃酸等功效;可与胡萝卜、桂圆肉、黑米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、抗衰老、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、消暑、温补等功效;可与虾皮、玉米、木耳搭配;
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